6月28日，我院與我省最大的葡萄酒企業--合肥大圩葡萄酒有限公司產學研合作基地揭牌，并同該公司達成戰略協議，將就“葡萄籽與葡萄皮的綜合開發利用”項目開展深入合作。
我院黨委委員、紀委書記洪家友和合肥大圩葡萄酒有限公司總經理畢曉雪共同為基地揭牌。洪書記說，合肥學院的辦學定位就是為地方經濟社會發展培養應用型人才，作為合肥市的唯一一所本科高校，合肥學院有義務、有責任、也有能力為地方企業發展做好服務。根據協議，學院服務地方和合作交流辦公室、生物與環境工程系將精心組織，合理安排，充分發揮我院的研發力量和學科作用優勢，加強學科、專業、產業的銜接，為公司解決生產難題。同時我們要充分利用產學研基地，發揮企業現場生產的優勢，為我們培訓可以很快適應企業的應用型人才，同時實現我們 “雙能”型師資隊伍建設。
根據協議，我院主要承擔提供新信息、新技術的咨詢和科研成果技術轉化服務，積極和與企業合作解決工程中和新產品開發中的科技難題，支持企業技術創新。大圩葡萄酒公司接受合肥學院科研人員掛職到企業進行生產實踐；與學院一起開展相關課題研究，合作完成科研任務。并為學生提供學習、參觀基地，并委派實習指導老師，對實習的學生做出考核意見；如企業有用人需求，則優先為甲方學生提供就業機會。
據悉，葡萄籽和葡萄皮是葡萄酒廠和飲料廠在榨汁過程中的副產品，我國葡萄栽培地域廣闊，葡萄產量逐年增加，同時也產生了大量的副產品——葡萄籽和葡萄皮，亟待開發利用。
合肥大圩葡萄酒有限公司釀制葡萄酒每年要消耗葡萄2000噸左右，其中大部分來自大圩當地，公司每年因提取葡萄汁需要分離出的葡萄皮和籽約700噸左右。最初，在釀制過程中，葡萄的皮與籽被當做廢棄物扔掉，后來以低廉的價格買給別人。下一步，公司將與合肥學院產學研方面進行深度合作，并將葡萄籽和皮加以充分利用、綜合開發。
葡萄籽含有豐富的花青素（OPC），可用于開發保健食品，及美容護膚品等。并且葡萄籽可提煉葡萄籽油，在國際市場上備受消費者青睞，不少國家已用葡萄籽油取代大豆油。用葡萄皮可制成天然保健飲料，用葡萄皮渣釀造的香醋不僅能夠開胃健脾，解腥去濕，而且還具有很高的醫療保健作用。同時，提取葡萄皮紅色素，隨著人們對天然食用色素的日益青睞，天然食用色素中的紫紅色素尤為貴重且緊俏短缺。另外葡萄皮還可以用于飼料生產，對于緩解我國蛋白飼料的不足，發展畜牧業、提高人民生活水平、消除環境污染、變廢為寶都有現實意義。成果研發后，將大大提高葡萄的產品附加值，延伸其產業鏈，將為企業的立體化經營再添動力，也能為當地葡萄廢棄物的找到更好的出路。
院服務地方與合作交流辦公室主任董強，團委副書記汪昱，生物與環境工程系主任張潔、副主任俞志敏、葛春梅博士等出席儀式。（地方辦 生物系）
與會領導、嘉賓合影
洪書記聽取企業負責人畢曉雪對企業的介紹
雙方簽訂合作協議
葛春梅博士接受媒體采訪
