為進一步加強學校食品安全工作,提高我校教工食堂管理水平,11月1日下午,我校教工伙食管理委員會與校工會負責人、公共事務與國有資產管理處副處長等一行人對一期教工食堂進行了實地考察。
在食堂負責人的陪同下,教工伙食管理委員會成員參觀了食堂的倉庫、蔬菜清洗間、操作間、備餐間等地方,認真聽取食堂的管理狀況及經營模式的詳細介紹,并仔細檢查了油米等基本食材,了解采購和存儲情況。委員會成員代表教職工向食堂負責人反饋了一些意見,提出了合理化建議。提議利用大數據做好統計,掌握不同時段的用餐量,保證教工中午十二點下課后仍能吃上熱菜熱飯。食堂負責人表示,食堂將嚴格執行食品安全管理和監管機制,完善相關工作并提供高質量餐飲服務,朝著標準化、精致化、體系化的方向穩步邁進。
據悉,此次活動旨在強化對教工食堂的檢查監督,為我校食品安全管理工作夯實基礎,在教職工與食堂之間架起溝通的橋梁,為廣大教職工提供安全優質的餐飲環境。
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